Menu

Illallismenut syksy / talvi 2023-2024

Yhtenäiset menut ryhmien tilaisuuksiin; huom. yksi menu per ryhmä. Menut valmistetaan vähintään 6:lle hengelle ja ne on tilattava etukäteen varauksen yhteydessä. Laskutus etukäteen ilmoitetun väkimäärän mukaan.
One menu per occasion/group. Minimum for six persons. Please order before your visit. Our policy is to bill according to the amount of menus ordered beforehand.

ILLALLISMENU 1   44€

Vihersalaattia vuohenjuustokastikeella ja hillottua punajuurta, Levain-leipää

Green salad with a goat’s cheese dressing and beetroot compote, Levain bread

Sous-vide –kypsennettyä suomalaista porsaan fileetä, kermainen pippurikastike ja lohkoperunat

Finnish pork fillet ‘sous vide’ with creamy pepper sauce and wedged potatoes

Karhulinnan mustikkajäätelöä ja Annan marenkia

Karhulinna’s blueberry ice cream and local meringue

ravintola pori aperitiivit

ILLALLISMENU 2   52€

Kurpitsakeittoa yrttikreemillä sekä bruschettaa

Pumpkin soup with herbed crème and bruschetta

Grillattua merilohta, sitruuna-ruohosipulikastiketta ja parmesan-perunaa
-tai-
Sous-vide –kypsennettyä suomalaista porsaan fileetä, kermainen pippurikastike jalohkoperunat

Grilled salmon with lemon & chives sauce and parmesan potatoes
-or-
Finnish pork fillet ‘sous vide’ with creamy pepper sauce and wedged potatoes

Tyrnipannacotta

Seabuckthorn pannacotta

ILLALLISMENU 3   63€

Kurpitsakeittoa yrttikreemillä sekä yrttibruschettaa

Pumpkin soup with herbed crème and bruschetta

Loimutettua siikaa, suppilovahverokastiketta ja tillivoi-perunaa
-tai-
Coeur de Fillet, punaviinikastiketta ja perunapaistos

Glow-grilled whitefish with funnel wafer soup and boiled dill potatoes
-or-
Coeur de Fillet with red wine sauce and a potato cake

Suklaafondant, wanhanajan vaniljajäätelöä

Chocolate fondant with traditional vanilla ice cream

ravintola pori alkuruoka
Kellarin härkää

Sekä menuun halutessa lisäksi neljäs ruokalaji   + 9.50€

And fourth course to add to a menu   + 9.50€

Kotimainen juustolautanen lisukkeineen

Finnish cheese plate with sides