Menu
Syksyn / talven menut 2026-2027
Yhtenäinen menu ryhmien tilaisuuksiin; huom. yksi menu per ryhmä. Menut valmistetaan vähintään 6 hengelle ja ne on tilattava etukäteen varauksen yhteydessä. Laskutusperusteena etukäteen ilmoitettu henkilömäärä. Menuihin voidaan aina lisätä kauden kasvisruokavaihtoehto, ja keittiö modifioi annokset etukäteen ilmoitettujen allergeenien / erikoisruokavalioiden mukaisesti.
The dinner menus are prepared for groups of at least 6 people and must be ordered in advance when making the reservation. Billing is based on the number of guests confirmed in advance. We can also always add a seasonal vegetarian option to the menu, and the kitchen will modify the foods according to allergens / diets known beforehand.
Menu I, 59€/hlö
Vihersalaattia brie-juustolla & punajuurihillokkeella
Green salad with brie & beetroot relish
Grillattua merilohta, omenainen Beurre blanc -kastike & tillivoiperunoita -TAI- Paahdettua ankanrintaa, appelsiinikastiketta & juuresrösti
Grilled salmon, apple beurre blanc sauce & boiled potatoes in dill butter -OR- Roasted duck breast, orange sauce & root vegetable rösti
Crème brûlée
Crème brûlée
Menu II, 69€/hlö
Mustajuurikeittoa & yrttibruschettaa
Black salsify soup & herbed bruschetta
Loimutettua siikaa, kantarellikastiketta & juuresrösti -TAI- Coeur de Fillet (kokonaisena paahdettua suomalaista härän sisäfileetä), portviinikastiketta & viipaleperunoita
Glow-grilled whitefish with chanterelle sauce & root vegetable rösti -OR- Coeur de Fillet (Finnish fillet) with portwine sauce & sliced potatoes
Suklaafondant & vanhanajan vaniljajäätelöä
Chocolate fondant served with old-fashioned vanilla ice cream
Menu III, 79€/hlö
Satakuntalainen kalalautanen & saaristolaisleipää
Platter of mixed local fish with archipelago bread
Paahdettua poronfileetä, riistakastiketta & perunapyree paahdetusta voista
Roasted reindeer fillet, game sauce & brown butter potato purée
Suklaafondant & vanhanajan vaniljajäätelöä
Chocolate fondant served with old-fashioned vanilla ice cream
Kausimenut 2025
Yhtenäiset menut ryhmien tilaisuuksiin; huom. yksi menu per ryhmä. Menut valmistetaan vähintään 6:lle hengelle ja ne on tilattava etukäteen varauksen yhteydessä. Laskutus etukäteen ilmoitetun väkimäärän mukaan.
One menu per occasion/group. Minimum for six persons. Please order before your visit. Our policy is to bill according to the amount of menus ordered beforehand.
MENU 1 46 €
Vihersalaattia, manchego-juustoa ja hillottua tomaattia, Levain-leipää
Green salad with manchego and jammed tomato, Levain bread
Sous-vide –kypsennettyä suomalaista porsaan fileetä, kermainen pippurikastike ja lohkoperunat
Finnish pork fillet ‘sous vide’ with creamy pepper sauce and wedged potatoes
Appelsiiniposset
Orange posset
MENU 2 55 €
Maa-artisokkakeittoa ja parmesan-bruschettaa
Jerusalem artichoke soup with parmesan bruschetta
Grillattua merilohta, Hollandaise-vaahtoa ja paahdettua perunaa -tai- Karitsan fileetä, timjami-kastiketta ja kermaperunat
Grilled salmon with Hollandaise foam and roasted potatoes -or- Fillet of lamb with thyme sauce and creamy potato gratin
Karhulinnan punaherukkajäätelöä & karamellikastiketta
Karhulinna´s red currant ice cream and caramel sauce
ILLALLISMENU 3 68€
Satakuntalainen kalalautanen
Local mixed fish platter with archipelago bread
Loimutettua siikaa & kantarellirisottoa -tai- Coeur de Fillet (kokonaisena paahdettua suomalaista härän sisäfileetä), portviini-kastiketta ja perunapaistos
Glow-grilled whitefish & chanterelle risotto -or- Coeur de Fillet (Finnish fillet) with port wine sauce and a potato bake
Suklaafondant & punaherukkajäätelöä
Chocolate fondant with red currant ice cream
Sekä menuun halutessa lisäksi neljäs ruokalaji + 10.50€
And fourth course to add to a menu + 10.50€
Kotimainen juustolautanen lisukkeineen
Finnish cheese plate with sides