À La Carte
Suositusmenu 49€
Vihersalaatti, brie-juustoa ja vadelmakastiketta
Green salad with brie and rasberry dressing
Loimutettua siikaa, sitruuna-persiljavoita ja kukkakaali-pyreetä
Glow-grilled whitefish with lemon & parsley butter and cauliflower purée
Karhulinnan ananassorbettia ja Annan marenkia
Karhulinna´s handmade pineapple sorbet and local meringue
Aperitiivit
Tyrnicocktail
Buckthorn cocktail
4 cl Vodka
Vuona Gin & Tonic
4 cl Vuona Gin
Provetto Brut
12 cl
Alkuruokia
Kellarin etanat
Escargots à la maison
Sinisimpukat kermassa ja valkoviinissä, hapanjuureen leivottua leipää
Mussels in creamy white wine sauce, served with Levain bread
Sokeri-suolattua seesamilohta & piparjuurimajoneesia
Salt and sugar cured sesame salmon with horseradish mayo
Hunajameloni-carpacciota, parmankinkkua ja paahdettuja pinjansiemeniä sekä balsamico-siirappia
Honeydew melon carpaccio with parma ham, toasted pine nuts and balsamico syrup
Mustajuurikeittoa ja pesto-bruschettaa
Black salsify soup with pesto bruschetta
Vihersalaaattia, brie-juustoa ja vadelmakastiketta
Green salad with brie and rasberry dressing
Pääruokia
Loimutettua siikaa, sitruuna-persiljavoita ja kukkakaalipyreetä
Glow-grilled whitefish with lemon & parsley butter and cauliflower purée
Kuhaa Mannerheimin tapaan; Leivitettyä kuhaa, piparjuurivoita, suppilovahverokastiketta ja tillivoiperunaa
Pikeperch à la Mannerheim; fried in horseradish butter, served with funnel chanterelle sauce and boiled potatoes with dill butter
Viipaleina pariloitua lohta, minttu-jogurttikastikeeta sekä peruna-kasvispaistos
Grilled salmon, potato and vegetable roast, served with mint & yoghurt dressing
Feta-pinaattirisottoa, paahdettuja kauden kasviksia
Feta and spinach risotto with roasted seasonal vegetables
Karitsan ulkofileetä, chimichurria sekä valkosipuliperunaa
Lamb sirloin with chimichurri and garlic potatoes
Perinteinen pippuripihvi, 180g/250g (suomalainen sisäfilee)
Pepper steak 180g/250g (Finnish fillet of beef), with potato wedges
Kellarin härkää; Aurajuustolla kuorrutettua suomalaista härän sisäfileetä, viipaleperunoita, paistettua sipulia, tomaattia ja kaprista sekä madeirakastiketta
Finnish fillet of beef coated with blue cheese, sliced potatoes, fried onions, sun-dried tomatoes and madeira sauce
Jälkiruokia
Karhulinnan ananassorbettia & Annan marenkia
Karhulinna´s handmade pineapple sorbet and local meringue
Suklaa-vadelmakakku
Chocolate & rasberry cake
Karhulinnan Amaretto-jäätelöä ja päärynämanteli-crumblea
Karhulinna´s handmade Amaretto ice cream with pear & almond crumble
Crème Brûlée & tuoreita marjoja
Crème Brûlée with fresh berries
Kahvi (Puuvillan tumma paahto)
Dark roast coffee from Puuvilla coffee roastery
Espresso / Tuplaespresso
Espresso / Double espresso
Cappuccino
Lapsille
Lapsille löytyy myös perinteiset annokset kuten lihapullat, lehtipihvi sekä nakit. Myös päivän kala- ja kanavaihtoehdot saatavilla.
Jälkiruoaksi löytyy erilaisia jäätelöannoksia.